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Der Löwenanteil von 63 Prozent entfällt auf Bodenhaltung, 18 Prozent der Hennen leben in Freilandhaltung, weitere zehn Prozent in ökologischer Erzeugung.
Der Geflügelhof Lehnertz arbeitet dagegen schon seit seiner Gründung anders. Damit wurde die Familie Lehnertz nicht nur als erster Betrieb in Rheinland-Pfalz als besonders tiergerecht und auch als gentechnikfrei ausgezeichnet, sondern auch für die Landesregierung ein Vorzeigebetrieb für Musterschulungen.
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